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是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw
LIFESTYLE藝術
把秘魯搬到新加坡!Belmond 攜手鄔建安亮相藝博會,用500種筆觸拼貼出慢奢華的靈魂
今年的新加坡藝博會現場,奢華旅遊品牌 Belmond 也現身其中,優雅的淡綠色、淺紅色與米白相間的展場空間,在整個會場中成了最獨特、醒目的存在。這次他們把藝術家鄔建安在秘魯旅程中搜集的五百道筆觸化為作品,成為一段被留下、被觀看、也被重新理解的過程。
Sky Chen
2026-02-01
LIFESTYLE旅行
富士山街景攝影地圖:下吉田車站周邊20+絕美角落,一次收藏《小鎮星熱點》最迷人的富士山景色
想拍出「富士山就在街道盡頭」的絕景照片?這座因 Netflix 日劇《小鎮星熱點》再度翻紅的富士吉田市(下吉田),擁有全日本最迷人的復古街景。本篇文章整理20+個必拍攝影點,帶你一次收藏最完整的富士山絕景地圖。
2026-01-23
LIFESTYLE美食
飲學堂|盤點全臺10+清酒吧:從極簡美學到複合空間,預約大人系的微醺時光
清酒飲用條件相較於啤酒、紅白酒都來得複雜,與其在家自己摸索清酒的學問,不如清酒吧名單收進口袋,自在又輕鬆的享受美酒。
2026-01-21
名廚江振誠重返新加坡!於萊佛士酒店開設全新餐廳「1887 by André」,回到時間與料理的起點
名廚江振誠宣布重返新加坡,於新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel Singapore)主樓開設全新餐廳「1887 by André」,預計於2026年3月31日正式開幕,即日起開放訂位。
KISCO Taipei 變「高級台味小吃部」?聯手米其林推薦餐廳打造菜色,必點推薦「椒香催淚蛋、醬冬瓜滷肉飯」搭配系列茶調酒
位在信義區的美式復古餐酒館「KISCO Taipei」在2025年春天開幕,近期調整定位,正式推出全新台菜餐酒菜單,以「高級台味小吃部」為主軸,將台灣人熟悉的料理形式帶進餐酒館場景。這次還攜手米其林指南推薦餐廳「膳馨」、「裡小樓」合作,端出多道經典台菜,並同步推...
2026-01-20
「曾的茶」推出東方美人LISS氣泡茶、SELCOUTH康普茶,為連續三年獲獎茶后轉型書寫台灣高級茶香新篇章
主打「可以喝的天然茶香水」的得獎茶品牌「曾的茶」,推出「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」兩款新產品,用截然不同的形式重新詮釋台灣茶后的美妙。
2026-01-19
《沙丘》般的地景世界成為現實:「Desert Rock Resort」把整個度假村鑿進山脈,讓建築隱沒於沙漠地景
座落於沙漠與群山交會之處,位於沙烏地阿拉伯「紅海計畫(The Red Sea)」核心區域的 「Desert Rock Resort」,選擇了一種極為低調的方式現身。度假村距離紅海國際機場(RSI)約20分鐘車程,前往紅海海岸亦僅約30分鐘,旅人可輕鬆將沙漠、山岳與海洋串聯成一趟完整旅...
推薦9個適合女性獨旅的國家:從歐美藝術之城到迷人熱帶島嶼,一個人也能安心探索世界
上回,旅遊作家 Lydia Swinscoe 為我們整理了女性獨旅的行前建議,這次她以自身經驗出發,精選出 9 個最適合女性一人旅行的國家,從充滿藝術氣息的歐洲城市,到陽光熱情的海島秘境,每一處都兼具安全、魅力與探索的自由。如果你正計劃人生第一次獨旅,這份名單也許能...
2026-01-17
住進紅海的未來場景!「Shebara Resort」以鏡面吊艙打造海上珍珠,透過反射建築與永續設計重組島嶼度假空間
這個位於紅海的未來場景,並非來自想像,也不是AI畫面,而是真實發生在海面與沙岸之間。「Shebara Resort」座落於沙烏地阿拉伯紅海海域,以鏡面吊艙形式的建築量體沿著島嶼邊緣展開,透過離岸建造方式、反射材質的運用與能源系統的整合,重新詮釋島嶼度假空間的模樣。
2026-01-16
東京手作飯糰專賣店「一粒萬福」登台:現點現握、15款餡料、雙拼口味打造日常的一餐
東京手作飯糰專賣店「一粒萬福」正式登台,將現點現握的製作方式帶進台北日常飲食中。品牌以米飯為核心,選用日本產米、海苔與海鹽,並提供多達15款餡料,還能自選雙拼口味,讓飯糰成為忙碌城市中簡單滿足的餐點選擇。
等待21天的發酵哲學!胭脂「老宅炭火酸菜白肉鍋」1/23起限期四天在大稻埕同安樂登場、紅烏龍梅酒與酸白菜禮盒預購中
年節怎能少了發酵品牌「胭脂」一起參與?「胭脂食品」今年把酸菜白肉鍋搬進迪化街百年老宅,用21天自然發酵的酸白菜、炭火銅鍋與傳統沾醬,開啟冬日團聚的儀式感,1月23日連續四天限量登場,現場同步開放紅烏龍梅酒與新年禮盒預購,讓年節餐桌更精彩。
2026-01-14
米其林餐廳T+T子品牌「三點三 DIM SUM TIME」現點現做港點,必吃黑叉燒、松露素餃、unDer lab聯名調飲
由米其林一星餐廳「T+T」團隊打造的港點子品牌「三點三 DIM SUM TIME」正式進駐台北小巨蛋商圈,由前晶華軒點心主廚吳滿權坐鎮,主打現點現做的正宗港式點心。菜單匯集許多經典品項,並攜手亞洲50大酒吧「unDer lab」推出聯名調飲,完整呈現港點從餐桌到飲品的搭配體...
2026-01-13
210場茶席、CNN推薦茶館首度來台!寶元紀「萬茶盛典」1/10登場,一次解鎖無光茶宴、百萬普洱、茶酒與甜點跨界體驗
誰說品茶很老派?寶元紀「萬茶盛典」將於 1/10~1/11 於苗栗山丘秘境登場。活動是以「新茶世代 Next-Gen」為核心的嘉年華,將顛覆你的五感,不僅可以挑戰在無光環境下品茶,還可一次解鎖咖啡大師林東源打造的 「普洱茶咖」、與亞洲頂尖調酒師的茶調酒。
2026-01-10
貓下去全新品牌「民生早午餐」開幕:攜手 Bito、本事空間,在雙聖舊址重塑美式西餐的黃金年代
睽違十年,「貓下去」餐廳推出子品牌「民生早午餐」,地點選在民生東路與敦化北路交界的雙聖舊址。餐廳聯手 Bito 與本事空間製作所,透過「Naked But Good」精神打造空間,餐飲則結合在地名家如全統西點與臺南「St.1 一街咖啡」、「蜷尾家」,提供在直覺感受到飽足且...
2026-01-05
Editor’s Table 編輯上菜|Netflix《黑白大廚 2》善財法師簡易版「醬油拌飯與大醬拌飯」,七步驟、三大重點教你做
Netflix 料理實境節目《黑白大廚2》正上映中,目前已經來到第三週比賽內容,在第10集中是殘酷的隊友便對手的料理競賽,善財法師端出賣相超級美味的「醬油拌飯」,獲得兩位主評審的青睞,進到安全名單內。
2026-01-03
為世界的女人發聲
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